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Versuchsanlage und Pilotmälzerei des Fabrikats "Kedaro"
Regulärer Beitrag

Trommelmälzerei bei Zimmermann: Innovation trifft Vielfalt

21. Juli 20260Comments
Pilotmälzerei ermöglicht die Vermälzung seltener Getreidearten nach Kundenwunsch Zimmermann verfügt mit der „Kedaro“ seit…
Gersten-Ähren im Wind
Regulärer Beitrag

Versuchsanbau. QUALITÄT VON ANFANG AN.

14. Juli 20260Comments
Gute Malzqualität beginnt nicht erst in der Mälzerei. Sie beginnt mit der richtigen Sorte…
Regulärer Beitrag

Baustetter Malzkruste: Zimmermann-Malz verfeinert Jubiläumsbrot

24. April 20260Comments
Baustetten feiert 2026 sein 1.100-jähriges Bestehen. Aus diesem Anlass haben der Katholische Deutsche Frauenbund…
Jedes Jahr besucht die sogenannte Ulmer Meisterklasse die Malzfabrik Zimmermann
Regulärer Beitrag

PRAXISNAH AUSGEBILDET. Nachwuchsförderung für Brauer und Mälzer.

24. März 20260Comments
Gutes Fachwissen entsteht dort, wo Theorie und Praxis zusammenkommen. Deshalb engagiert sich die Malzfabrik…

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